 |  Clos de la Fontaine - 65, cour Libéral Bruant - 34 080 Montpellier Tel : 04.67.45.38.77 - email : ressources1@aol.com |
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La vinification débute effectivement par les opérations de pressage et de foulage. Le vin est ensuite mis à fût en cuves ou en tonneaux, puis, quelques années plus tard, il passe en bouteilles.
Ainsi se termine la formidable histoire de la grappe de raisin transformée en vin... Le consommateur est loin de se douter qu'il doit son plaisir au travail et aux outils que le vigneron a dus utiliser pour préparer et soigner le sol de son vignoble, entretenir ses plants de vigne, procéder à la vendange et réaliser la vinification de celle-ci !
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